Récolter le miel - Voici comment obtenir le miel du rayon lors de la récolte du miel
La première étape de la récolte du miel est bien sûr toujours d'enlever le miel du rayon. Il existe différentes façons d'obtenir l'or jaune. Dans l'apiculture classique, on utilise pour cela ce que l'on appelle un extracteur de miel, disponible au choix pour une utilisation manuelle ou comme gros appareil électronique. Cela se répercute bien sûr sur le prix : Ceux qui optent pour des extracteurs de miel électroniques ou motorisés pour la récolte du miel doivent souvent mettre la main à la poche. En revanche, les machines chères ont l'avantage de pouvoir séparer le miel de plusieurs rayons à la fois, tandis que les petits extracteurs de miel manuels ne peuvent généralement prendre que deux rayons. Cependant, il existe aussi des extracteurs de miel manuels de classe moyenne bon marché qui peuvent accueillir quatre rayons à la fois.
S'il s'agit d'une petite apiculture amateur, il n'est pas nécessaire d'acheter un extracteur de miel. Il est également possible d'ouvrir chaque rayon avec un rabot et de laisser le miel s'écouler à travers un tamis. On dit que le miel obtenu de cette manière est d'une qualité particulièrement bonne - ce qui est principalement dû au faible contact avec l'oxygène pendant le traitement. Ici aussi, nous disposons d'une très large gamme de fourches à désoperculer, de couteaux à dés operculer et de désoperculeurs électriques.
Enfin, chaque apiculteur devrait disposer d'accessoires pratiques pour la récolte manuelle du miel. Par exemple, les rouleaux de séparation du miel, qui permettent de séparer facilement le miel, ou la presse à miel ApiNord® Niro, qui a été développée sur le modèle des presses à froid classiques, sont considérés comme indispensables.
Réfractomètre - détermine la teneur en eau et en sucre de ton miel
Une fois que le miel a été extrait des rayons, le traitement se poursuit. En particulier si tu souhaites vendre le miel au public, il est important de déterminer avec précision la teneur en eau et en sucre afin de pouvoir déterminer la qualité du miel et donc son prix. Pour que tu puisses facilement mesurer la teneur en eau et en sucre du miel, il existe des réfractomètres. Ces appareils permettent de déterminer le pourcentage exact d'eau et de sucre dans le miel. En règle générale, plus l'appareil est de qualité, plus les données sont précises. Alors que les modèles bon marché fonctionnent souvent par étapes de deux pour cent, les appareils mécaniques et de haute qualité donnent souvent des informations détaillées sur la répartition en pourcentage du sucre et de l'eau dans le miel. Bien sûr, l'achat d'un réfractomètre ne vaut pas seulement la peine pour les apiculteurs professionnels, les amateurs veulent souvent connaître la composition approximative de leur miel et ainsi évaluer sa qualité.
Rends le miel crémeux - avec des mélangeurs pour la récolte du miel
Pour que le miel fini ait la consistance délicate que les clients apprécient tant, il doit également être traité dans une machine à mélanger. Là encore, nous avons différentes solutions à te proposer. Tout dépend de la consistance finale que tu souhaites donner à ton miel. S'il s'agit d'un miel plutôt liquide et facile à tartiner, nous recommandons d'utiliser nos mélangeurs classiques pour la récolte du miel. Tu trouveras ici une large gamme de mélangeurs pour miel adaptés à chaque catégorie de prix. Il faut bien sûr faire la différence entre les appareils entièrement automatisés et les mélangeurs manuels. Par contre, si tu souhaites un miel plutôt crémeux et doux avec une consistance et une qualité particulières, nous te recommandons de jeter un œil à nos mélangeurs de miel crémeux. Ces machines ont été spécialement conçues pour rendre le miel crémeux en quelques gestes, afin que tu obtiennes un produit final savoureux, beau et attrayant et que tu puisses profiter pleinement de ta récolte de miel.
Liquéfier le miel - pour réussir la récolte du miel
Pour que le miel puisse être mis en pot, emballé et vendu, il faut bien sûr d'abord lui donner une consistance plus liquide. Les apiculteurs le savent bien : Le miel fraîchement récolté est généralement encore très visqueux et difficile à mettre en pot. Dans ce cas, la chaleur est la solution ! Grâce à la chaleur ajoutée, pour laquelle des liquéfacteurs spéciaux sont disponibles, le miel perd sa consistance très collante et devient une friandise liquide facile à étaler, qui est très appréciée dans la société. Lors de la récolte du miel, les appareils de liquéfaction appropriés ne doivent donc pas manquer. Nous utilisons des feuilles chauffantes, des machines thermiques analogues ou des thermomètres à miel professionnels - jette un coup d'œil à notre gamme et trouve les accessoires dont tu as besoin pour ta récolte de miel.
Mettre le miel en pot après la récolte du miel
Cela semble être une étape très facile, mais le remplissage des pots et des boîtes de rangement est souvent difficile, selon la quantité de miel récoltée. C'est pourquoi nous avons dans notre assortiment des aides à la mise en pot adaptées qui permettent de ne pas perdre une seule goutte de miel. Les seaux de remplissage, qui peuvent contenir jusqu'à 50 kg de miel, sont particulièrement adaptés aux grandes quantités de miel. La sortie en bas du seau permet de prélever la quantité de miel liquide souhaitée et de la verser facilement dans des pots. Dès que le pot contient la quantité de miel nécessaire, il suffit de fermer la sortie pour que le flux de miel s'arrête immédiatement. Pour ce faire, les seaux à miel utilisent un robinet qui s'ouvre et se ferme en quelques secondes si nécessaire. Nos seaux de remplissage sont disponibles en acier inoxydable ou en plastique, selon ce qui te convient le mieux.
Acheter en ligne de nombreux autres accessoires pour la récolte du miel
Bien sûr, nous avons bien d'autres accessoires pour la récolte du miel dans notre assortiment que ceux que nous avons expliqués ici. N'hésite pas à jeter un coup d'œil ! Des extracteurs de miel professionnels aux tamis à miel et aux aides à la mise en pot, tu trouveras tout dans la grande gamme de produits du professionnel de l'apiculture - avec des conseils complets sur demande, bien sûr. Si tu as des questions, tu peux contacter notre équipe d'apiculteurs professionnels par téléphone ou par e-mail. Ils te conseilleront volontiers et trouveront avec toi les accessoires appropriés pour la récolte du miel.
