Rapshonig

Besonderheit des Rapshonig

Der Rapshonig ist eine milde und cremig weiße Honigsorte, die zu den Blütenhonigen gehört, die besonders häufig vorkommen, aber auch sehr beliebt ist bei Erwachsenen und Kindern wegen seines milden, süßen Geschmacks.

Rapshonig wird aus dem Nektar der Rapsblüten gewonnen und enthält daher besonders viel Glucose. Diese kristallisiert so schnell wie kaum eine andere und gibt dem Rapshonig sein Erkennungsmerkmal, seine feste und weißlich zähe Konsistenz. Nach kurzem, kräftigen umrühren jedoch erhält der Rapshonig seine cremige Konsistenz zurück, die ihn unter anderem so beliebt macht. Da der Rapshonig keinen starken Eigengeschmack hat, kann er vielseitig verwendet werden, wie zum Beispiel zum Süßen oder auch als Mixtur mit anderen Lebensmitteln. Der hohe Glucosegehalt des Rapshonigs hat den Vorteil, dass er dem Körper besonders schnell Energie liefert. 

Geschmacksrichtung

Da der Rapshonig von den Bienen aus dem Nektar der Rapsblüte gewonnen wird, hat er einen sehr zuckrigen, milden Geschmack. Er hat in der Regel keinen starken Eigengeschmack und wird so auch gerne von Kindern gegessen. 

Erntezeitraum

Der Rapshonig gehört zu den häufigsten Blütenhonigen in Deutschland. Da Raps bereits ab April blüht, gehört er zu den Honigen, die schon recht früh im Jahr geerntet werden können. Durch die fein gerührten Kristalle schmilzt Rapshonig fast im Mund.

Darreichungsform

Schraubglas mit 250g